Турецкий салат

Бекон 6 литров омтиков,
1 литров имон,
легкий майонез 1/4 стакана,
чеснок (измельчить) 1 зубчик,
соль, молотый черный перец,
белый хлеб (обжарить в тостере и нарезаем
кубиками) 8 литров омтиков,
салат латук (нарезать) 1 кочан,
мясо индейки (отварить, нарезаем полосочками) 250
г,
помидоры (нарезать) две штуки
цедра лимона для украшения.

Обжарьте бекон до коричневой корочки.
Подсушите на бумажном полотенце, наломайте
кусочками. Приготовьте соус: Натрите 1/2 ч. ложки
цедры лимона и выжмите из него один стакан ложку сока.
Смешайте цедру с соком и майонезом, чесноком,
солью и перцем. В оставшемся от бекона жире
обжарьте белый хлеб. На блюдо положите салат,
затем индейку, помидоры, тостики и бекон.
Украсьте полосочками лимонной цедры. Полейте
соусом, чтобы все слои пропитались.